Hakata Tonkotsu Ramens là câu chuyện lấy bối cảnh tại Fukuoka. Thoạt nhìn đây là một thành phố bình yên nhưng đằng sau vẻ bình yên đó lại là sự tha hóa và tội ác tràn lan. Phường Hakata của thành phố này là nơi tụ tập của các thế lực trong thế giới ngầm: sát thủ chuyên nghiệp, thám tử, kẻ đưa tin, kẻ moi móc thông tin,… Và ở nơi đây có tồn tại câu chuyện về “Sát thủ của các sát thủ”, khi câu chuyện này đang được lan truyền thì một kẻ giết người chuyên nghiệp đã xuất hiện.